• Changement d'Hébergeur ...

    Par Cuisinova dans Accueil le 17 Août 2012 à 13:42

    Bonjour, aujurd'hui j'ai pris une décision qui est de changer d'Hébergeur: vous pouvez me retruver sur Overblog maintenant a l'adresse suivante : cuisine-avec-kevin.overblog.com


    2 commentaires

  • Hey Hey

    Par Cuisinova dans Accueil le 7 Juin 2012 à 17:05

    Hey Hey mes pious !! désolé pour mon manque d'assiduité !
    Je fais un léger COME BACK !!

    Je post des photos aujourd'hui et les recettes dans la semaine !!

    DSCF1571
    Voir taille réelleDSCF1569
    Voir taille réelle


    2 commentaires

  • Panna Cotta vanille

    Par Cuisinova dans Recettes - Desserts le 4 Avril 2012 à 16:32

     


    Pour 5 verres:

    -20cl de crème liquide 32% MG 
    -25cl de lait 
    -1 cuillère à soupe de sucre
    -2 sachet de sucre vanille
    -1 gousse de vanille bourbon
    -2gr d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine! je préfère l'agar pour raison religieuse (si on a des invités d'origine musulmane ca le fait pas avec la gélatine car elle contient du porc)
     
    Préparation:

    1 - Faites chauffer la crème, le lait et le sucre + sucre vanillé. Porter à frémissement.
    Fendre la gousse en 2, la mettre dans la casserole et laisser infuser pendant 30 bonnes minutes .

    2- Remonter en température, mettre l'agar et laisser 2 à 3 minutes!

    3- Verser dans les rammequins, attendre 30 minutes puis mettre au frais pendant 5 heures ! 
     
     
    DSCF1448
     
     
     
     

    votre commentaire

  • La Panna Cotta !

    Par Cuisinova dans Accueil le 4 Avril 2012 à 16:28

    Salut mes ptits pious ! 

    Que pensez-vous d'une bonne panna cotta vanille ? 

     

     

    DSCF1448

    votre commentaire

  • Sushi destructuré, riz frit avec du soja, coeur d'artichauts marinés, brunoise d'artichauts rotis

    Par Cuisinova dans Recettes - Entrées le 17 Mars 2012 à 10:03

     

    Pour 1 personne:
    - 1/2 feuille d'algue nori;
    - 60 grammes de riz cuit;
    - 1 sommité de brocoli;
    - 2 olives noires;
    - 3 petits coeurs d'artichauts;
    - quelques cubes de betterave rouge;
    - 2 centilitres de sauce soja sucrée;
    - 1/2 cuillère de chutney (en bocal si vous ne le faites pas maison )
    - filet d'huile d'olive;
    - sel, poivre.

    Préparation:

    1. Faire cuire 10 minutes dans une eau salée.

    2. Faires les différents condiments : coupez les olives en petits dés; couper le sommité du brocoli pour faire à n'avoir que la partie haute (verte) du brocoli; faire revenir dans l'huile d'olive les coeurs d'artichauts.

    3. Une fois le riz cuit, refroidir à l'eau froide. Prendre une cuillère à café de riz, le faire revenir dans l'huile, versez le soja et attendre 1 minute.

    4. Sur vôtre assiette, mettre une bande d'algue , mettre le riz blanc dessus puis le riz frit au soja. Ajouter les condiment et un peu de sauce du chutney.

     

    DSCF1437


    votre commentaire



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires