• Pour 4 personne(s)

    220g de farine
    1/2 sachet de levure
    125g de sucre blanc
    125g de sucre cassonade
    125g de beurre fondu
    1 oeuf
    1 pincée de sel
    Pépites de chocolat
    3 pincées de piment d'espelette
     

    Préparation:


    1 Préchauffer vôtre four à 210°C (Th7). Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel et le piment d'espelette. Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu. Ajouter la préparation beurre + oeuf dans le saladier.
    2 Ajouter les pépites de chocolat Mélanger avec une cuillère en bois. Malaxer la pâte jusqu'à obtention d'un grosse boule.
    3 Faites des petite boules que vous déposerez sur le papier cuisson. Aplatissez les petites boules pour former les cookies.
    4 Enfournez et laissez cuire 10 bonnes minutes. Laissez refroidir 2 minutes pour que le cookie devienne croustillant a l'extérieur et moelleux a l'intérieur.

     


    1 commentaire
  • cookie

    Salut les Pious !
    Cela faisait longtemps que je n'avais plus rien ajouté !!

    Donc aujourd'hui je rajoute les Cookies au Piment d'Espelette !!

     

    ICI 

     


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  • Pour 3/4 personnes : - 350 grammes de riz arborio.
                                      - 1 verre de vin blanc.
                                      - 1 litre de bouillon de légumes.
                                      - 4 cèpes.
                                      - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive.
                                      - 2 cuillères à soupe de persil préalablement haché.
                                      - 20 grammes de parmesan.
                                      - 20 grammes de beurre.



    Préparation: 1- Préchauffer vôtre four a 180° et enfourner directement 2 cèpes coupés en lamelles.
                         2- Dans une sauteuse, mettre l'huile d'olive, le vin, le persil et le riz.
                         3- Faites nacrer le riz.
                         4- Commencer à mouiller le riz avec une louche de bouillon et
                         5- Mettre le reste des cèpes coupés en lamelles.
                         6- Remouiller le riz continuer la manoeuvre jusqu'à ce que la cuisson du riz soit AL DENTE (17 minutes).
                         7- A la fin de la cuisson, rajouter le parmesan et le beurre et remuer.
                         8- Sorter les cèpes du four, mixez-les jusqu'à ce que ça devienne de la poudre et verser sur le risotto.

     


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  • Resalut les pious !
    Oui je sais j'ai un jeu de mot pourri mais bon je me sentais limite obligé !!

    Donc un bon petit Risotto aux cèpes avec poudre de cèpes ! humm de la poudre de cèpes KEZAKO ! Autant de la maizena non ? ahaha bref oui oui de la poudre de cèpes ;)

    Vous me direz :  On voit pas beaucoup les cèpes... c'est normal, c'était a l'interieur mais on voit un morceau quand même !!  Le Riz c'est Ici !!  


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  • Pour 12 fondants :    - 3 oeufs.
                                     - 50 grammes de farine.
                                     - 100 grammes de sucre semoule ou bien cassonnade.
                                     - 200 grammes de chocolat noir patissier .
                                     - 140 grammes de beurre.
                                     - 12 carreaux de chocolat noir ou au lait ou blanc.

    Préparation:   1- Préchauffer vôtre four à 180° (TH°6).


                           2- Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le oeufs jusqu'à ce que ça soit mousseux.


                           3- Ajouter la farine jusqu'à obtention d'une préparation homogène.


                           4- Dans le micro-onde, faites fondre le beurre coupé en morceaux avec le chocolat préalablement cassé en morceaux pendant 2 minutes.  

                      
                           5- Remuer le beurre et le chocolat pour homogénéiser le tout, verser dans le saladier et remuer jusqu'à obtention d'une préparation assez lisse et bien homogène.


                           6- Verser la préparation dans les moules avec un carreau de chocolat à l'interieur.


                           7- Enfourner pendant 12 minutes.

     


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