• Oeuf cocotte au bain marie, Poêlée de champignons sauvages.

    Par Cuisinova dans Recettes - Entrées le 17 Août 2011 à 13:26

    Pour 1 personne:

    -1 oeuf,
    -1 petite noix de beurre,
    -1 mélange de champignons sauvages (cèpes, bolets, champignon de paris ou autres),
    -5 feuilles de persil plat,
    -2 cuillères à café d'huile d'olive,
    -sel, poivre,5 baies.      

    Préparation:

    1 Préchauffez le four a 210°(th.7).Mettre le bain marie dans le four que l'eau puisse chauffer. Beurrez le rammequin avec la petite noix de beurre. Salez, poivrez. Cassez l'oeuf dans le rammequin.

     
    2 Une fois le four chaud, placez le rammequin dan le bain marie et laissez cuire 9 minutes. Pendant ce temps, coupez vos champignons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec du sel, du poivre et 4 feuilles de persil hachées. Reservez.
     
    3 Une fois l'oeuf cuit, le sortir du four en faisant très attention car c'st très chaud. Disposez les champignons autour du jaune, mettre la 5eme feuille de persil en décoration.
     
     

  • Commentaires

    1
    Saga
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 11:40
    Huum! Pour selon que tu cuisines depuis un an, c'est vraiment bien! Par contre ce n'est pas super simple de naviguer sur ton blog, c'est un peu brouillon. Bonne continuation!
    Répondre
    2
    Cuisinova Profil de Cuisinova
    Vendredi 2 Septembre 2011 à 16:25
    Bonjour Saga, merci beaucoup:) oui je sais c'est assez brouillon et fouilli, mais je vais prendre le temps de bien le faire etc
    Répondre
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    3
    sweetyoungmommy
    Jeudi 8 Décembre 2011 à 16:39
    humm!! ça met l'eau à la bouche
    Répondre
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