• Samedi je me lance enfin !! Mode Traiteur avec un ami .

    Comme le dit le titre : Samedi je me lance en mode traiteur avec un ami (élève en H&R à Monte-Carlo).
     
    Le but est de réaliser samedi un buffet pour 30 personnes sur le thème du poisson avec une entrée de poulet.

    Nous pensons alors à:

                                         Cocktail de crevettes - granny-sucrine- sauce cocktail maison;                                    

                     Apéritifs:      Quiche à la truite fumée;
                                         
                                         Céviche divers;
                                          
                                         Toast tomates-mozzarella revisité;

                      Entrée:        Salade caesar.

                      Plat:             Carpaccio de poissons divers

                      Dessert :     Salade de fruits;
              
                                         Crème brulée .

     

    Photos à venir Dimanche au plus tôt ; )

                                         


  • Commentaires

    1
    foofood
    Jeudi 8 Septembre 2011 à 00:27
    genial pour un amateur meme si ton ami est eleve en H&R! c'est quoi les poissons pour le carpaccio et les ceviches ?
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    2
    Celine
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 00:10
    D\'apres les photo que j\'ai vu en tout cas ça donnait vraiment faim !! (Urtout les crevettes :) )
    3
    L'ami en question
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 00:09
    Ce fut un plaisir de travailler a tes cotés, en attendant d'autres occasion de montrer nos talents ! biz
    4
    Echange de Banniere
    Mercredi 5 Octobre 2011 à 17:29
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