St Jacques poêlées au Beurre, Purée façon Joel Robuchon

Par Cuisinova

St Jacques Poêlées au beurre Pour 6 personnes 24 noix de St Jacques 6 Coquilles de St Jacques 25 g de beurre sel,poivre Ouvrez les St-Jacques, enlever la barbe de St Jacques et néttoyer les noix et 6 coquilles. Dans une poêle, faites fondre le beurre...

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