Sushi destructuré, riz frit avec du soja, coeur d'artichauts marinés, brunoise d'artichauts rotis

Par Cuisinova

Pour 1 personne: - 1/2 feuille d'algue nori; - 60 grammes de riz cuit; - 1 sommité de brocoli; - 2 olives noires; - 3 petits coeurs d'artichauts; - quelques cubes de betterave rouge; - 2 centilitres de sauce soja sucrée; - 1/2 cuillère de chutney (en...

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Feuilleté St Jacques avec légumes crus/cuits

Par Cuisinova

Pour 4 personnes: - 6 noix de St Jacques; - 1 pâte feuilletée; - 1 poire; - 2 tomates - 1 courgette de taille moyenne; - 1 carotte; - 3 c-a-s d'huile d'olive; - 1 c-a-c de jus de citron; - 1 cl de vin blanc; - 1 pincée de sucre; - sel poivre. Préparation:...

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Oeuf cocotte au bain marie, Poêlée de champignons sauvages.

Par Cuisinova

Pour 1 personne: -1 oeuf, -1 petite noix de beurre, -1 mélange de champignons sauvages (cèpes, bolets, champignon de paris ou autres), -5 feuilles de persil plat, -2 cuillères à café d'huile d'olive, -sel, poivre,5 baies. Préparation: 1 Préchauffez le...

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