750 grammes
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Blog cuisine d'un jeune Corse de 22 ans qui est passionné de cuisine et qui débute dans ce domaine.

Coup de coeur de Chef DAMIEN

Coup de coeur de Chef DAMIEN

750grammes

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Aubergines à la Corse

Aubergines à la Corse

Voir taille réelle Pour 6 personnes: - 12 aubergines moyennes - 4 oeufs - 6 gousses d'ail - 1 douzaine de feuilles de Basilic frais - 200 grammes de pain de mie trempée dans du lait - 150 grammes de Brocciu (si vous en avez pas le Parmesan rapé fera l'affaire)...

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Oeuf cocotte au bain marie, Poêlée de champignons sauvages.

Oeuf cocotte au bain marie, Poêlée de champignons sauvages.

Pour 1 personne: -1 oeuf, -1 petite noix de beurre, -1 mélange de champignons sauvages (cèpes, bolets, champignon de paris ou autres), -5 feuilles de persil plat, -2 cuillères à café d'huile d'olive, -sel, poivre,5 baies. Préparation: 1 Préchauffez le...

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