Samedi je me lance enfin !! Mode Traiteur avec un ami .

Comme le dit le titre : Samedi je me lance en mode traiteur avec un ami (élève en H&R à Monte-Carlo).
 
Le but est de réaliser samedi un buffet pour 30 personnes sur le thème du poisson avec une entrée de poulet.

Nous pensons alors à:

                                     Cocktail de crevettes - granny-sucrine- sauce cocktail maison;                                    

                 Apéritifs:      Quiche à la truite fumée;
                                     
                                     Céviche divers;
                                      
                                     Toast tomates-mozzarella revisité;

                  Entrée:        Salade caesar.

                  Plat:             Carpaccio de poissons divers

                  Dessert :     Salade de fruits;
          
                                     Crème brulée .

Photos à venir Dimanche au plus tôt ; )